Σπίτι > Η γνώση > Περιεχόμενο

Τι είναι το πραγματικό Freeze-Drying Foods;

Dec 01, 2017

FD τεχνολογία ξήρανσης με κατάψυξη και αφυδάτωση κενού VF κενού


dried fruits and vegetables.jpg

Αποξηραμένα με κατάψυξη τρόφιμα ανώτερα από τα παραδοσιακά αφυδατωμένα τρόφιμα επειδή τα λυοφιλιωμένα τρόφιμα για να μεγιστοποιήσουν τη συγκράτηση των θρεπτικών ουσιών των τροφίμων, τα φυσιολογικά ενεργά συστατικά και το χρώμα, τη μυρωδιά και τη γεύση. Με τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των ανθρώπων στη χώρα μας, ως λυοφιλιωμένο φαγητό τροφίμων υψηλής ποιότητας, σίγουρα θα ευνοηθεί από τους καταναλωτές.

 

Υπάρχουν πολλά είδη Freeze Dried Foods, αλλά ορισμένες επιχειρήσεις πωλούν όχι πραγματικά φαγητά FD υπό το πρόσχημα του " Freeze Dried Foods " .


Τώρα, ας εισαγάγουμε τη διαφορά μεταξύ της τεχνολογίας στεγνώματος ψύξης FD και της αφυδάτωσης VF κενού κενού :

1. Τα τσιπ που υποβάλλονται σε επεξεργασία με την τεχνολογία VF (Vacuum Cryogenic Deshydration) θα διαλυθούν με θρυμματισμό των δακτύλων, αλλά θα γίνουν σκόνη τροφής τα οποία επεξεργάζονται με την τεχνολογία FD freeze-drying.

2. Από την άποψη του κόστους παραγωγής, η τεχνολογία επεξεργασίας VF είναι ελαφρώς χαμηλότερη από την FD .


FORTOP FOOD FREEZE ΞΗΡΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ