Σπίτι > Νέα > Περιεχόμενο

Γιατί κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν εύκολα να επιδεινωθεί;

Nov 23, 2017

Στην καθημερινή ζωή, διαπιστώσαμε ότι το ίδιο φαγητό, φρέσκοτροφίμων έχει πάει άσχημα για λίγες μέρες, αλλά γαμπορεί να nned τροφίμωνεπεξεργασία για αρκετούς μήνες ή ακόμα και περισσότερο από ένα έτος,Γιατί? Γνωρίζουμε ότι η αλλοίωση των τροφίμων είναι κυρίως προκαλείται από βακτηριακή ανάπτυξη. Με την κατάλληλη θερμοκρασία και υγρασία, βακτήρια πολλαπλασιάζονται πολύ γρήγορα, έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα τρώγονται από τα βακτήρια και τα τρόφιμα σάπιοι. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι σε επεξεργασία για να πληρούν τις απαιτήσεις των πρώτων υλών, διαλογή, μαγείρεμα, κονσερβοποίηση, σφράγιση, αποστείρωση, ψύξη και άλλες διεργασίες που γίνονται πολυκαναλικές, επειδή τα κονσερβοποιημένα σφραγίδα είναι καλύτερη, έξω από το καλούπι δεν θα εισέλθει στον αέρα στα τρόφιμα Στο εσωτερικό, γενικά δεν είναι ευπαθή.